发酵罐在发酵的过程中产生的发酵热会造成发酵液温度升高，影响发酵的正常进行，因此发酵罐在发酵过程中需要有冷水机组来控制温度。那么，发酵罐用冷水机组该如何选型?

冷水机组选得不好，达不到效果，还浪费金钱，所以，正确的选择冷水机组非常重要。以下是冷水机组选型3点注意事项：

1、制冷量的确定：制冷量特别重要，选择小了不能满足生产需要，选择大了会造成浪费，制冷量主要是根据生产实际需要计算或从之前的使用经验所得。

2、用哪种冷却方式：根据现场条件决定是选水冷冷水机组还是风冷冷水机组，这两种型式各有特点，风冷式机组放在室外不需要机房，安装相对简单;而水冷机组则需要机房，还需要配置冷却塔、冷却水泵，安装相对麻烦点，但是制冷效率高，运行更加稳定。

3、压缩机类型选择：相同制冷量的冷水机组，根据压缩机类型可分为涡旋式冷水机组，螺杆式冷水机组和离心式冷水机组，同样每种机型也各有特点，企业要根据自已的情况选择冷水机组。

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您在选择冷水机组的时候一定要注意，单独的冷水机组是无法直接使用的，还需要配备水泵、冷却塔、水箱、电控柜和管路安装才能运行，还有就是系统方案的设计，如果设计的不合理，很可能会影响冷水机组正常的运行，所以系统方案的设计也是非常重要的。

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